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大跌到飛漲,雞蛋上演逆襲劇!
作者:admin  來源:本站  發表時間:2017/9/14 16:36:12  點擊:13
省城雞蛋零售價破5元


        對于雞蛋來說,這個本命年不太“平穩”。自春節以來,雞蛋市場上演了罕見的“過山車”式的行情,價格曾一度跌至2元/斤左右,創下了十年來的蛋價最低紀錄。然而,進入8月份之后,雞蛋價格又迅速回升。昨日,記者在省城部分超市及農貿市場發現,雞蛋零售價格已從四五月份的2元左右漲到5-5.5元一斤,價格翻了一番。記者在采訪中了解到,新學期及中秋消費旺季的到來導致市場供不應求等因素是本次雞蛋價格上漲的主因,業內人士預計中秋節前仍有上漲空間,這一價格有望在中秋前后登頂。記者高玲

  雞蛋價格兩個月翻番

  今年上半年,全國雞蛋市場曾經遭受到十年來最冷的“寒冬”。受供過于求的影響,從年初雞蛋價格就一路走低,最低時跌至2元/斤左右,創下了十年來的蛋價最低紀錄。


  據了解,自春節過后,雞蛋價格持續下跌,從春節前后的每斤3元左右一路跌到每斤2元左右。然而,進入8月份之后,雞蛋價格又開始回升。昨日,記者省城部分超市及農貿市場發現,雞蛋零售價格已從四五月份的2元左右漲到5-5.5元一斤,價格翻了一番。


  “這段時間發現雞蛋的價格幾乎每天都不一樣,眼看著一直漲價。”正在超市選購的市民劉女士告訴記者,現在一斤雞蛋價格已經超過了5元錢,一斤雞蛋大約八個,按照5元計算,平均一個雞蛋價格6毛多。


  “夏天雞蛋存放時間不是很長,也不能買太多,所以差不多一個星期來買一次,從這個星期的情況來看,基本上一斤雞蛋一天就漲一毛錢。”


  根據濟南市物價局發布的主要農貿產品價格顯示,7月20日省城超市雞蛋平均價格為2.74元/斤,而在昨日這一平均價格為4.81元/斤,有的超市價格甚至已到5.5元/斤,不到兩個月時間已經翻番。從最近一周情況來看,相比上周省城超市雞蛋零售價格上漲5.02%。另外,據國家統計局9月4日公布的數字顯示,今年8月21日-30日50個城市的雞蛋價格為每公斤10.77元。


  “雞蛋價格漲了這么多,利潤就比較少了。”羊頭峪西溝街上一煎餅果子攤主告訴記者,最近幾個月雞蛋價格翻了一番,做煎餅果子的利潤也少了,“來買煎餅的大多都是老顧客,不能漲價,希望后期雞蛋價格能稍微回落一下,不要再漲了。”正在購買煎餅果子的市民小于則告訴記者,以前買一個煎餅果子都再花5毛錢加個雞蛋,“現在一個雞蛋六七毛錢了,不能再任性隨便加個蛋了。”小于笑稱。

  供求關系造成價格波動

  “雞蛋價格上漲并不是從8月開始的。”養雞戶趙先生告訴記者,“最近一段時間雞蛋價格上漲得快,是因為馬上要到中秋,月餅制作高峰要來,使用雞蛋數量增加。過去每年8月都是雞蛋價格高位。今年漲幅大,還與國家強化環保,以及今年上半年很多養殖戶虧損有關。”


  趙先生告訴記者,目前他養了3萬只雞,按照90%產蛋率計算,每日利潤在4000多元。然而在前幾個月,情況非常糟糕。“最低的時候批發價格不到兩塊錢,連成本都保不住,很多養殖戶不舍得賣,最后越來越低,直接虧慘了。”


  “按照現在的人工、飼料等成本計算,一斤雞蛋的成本在3元錢左右。雞蛋的出廠價低于這個價格,養殖企業就會虧損。”據趙先生介紹,由于無法保證養殖成本,不少養殖戶選擇降低存欄量。對此,趙先生認為,前幾個月養雞虧損嚴重,近期養雞又成暴利行業,刺激雛雞補欄幾近“瘋狂”。實際上很多地方仍供過于求,如果再次擴產嚴重的話,勢必會重蹈覆轍,再度進入前幾個月的“慘境”。


  據山東省畜牧獸醫信息中心監測,截至今年6月末,我省蛋雞存欄為25257.73萬只,同比減少14.52%,環比減少6.37%。“今年前期連續的低價位運行,蛋雞行業在短時間內減產效果明顯,空欄率大幅上升,使蛋雞產業去產能加速。再加上環保整頓壓力,部分在禁養區的蛋雞場陸續關停拆遷,進一步加劇了蛋雞產能萎縮的力度,雞蛋供應量日趨緊張。”


  “近幾個月雞蛋價格的快速上漲并不是飛漲,只是恢復到正常水平。”濟南圣奧信息技術有限公司總經理朱向峰在采訪中表示,今年上半年以來,蛋價持續低迷,階段性供應減少,此輪上漲可以看作是恢復性上漲。“這一段時間雞蛋價格幾乎一天一個價,預計國慶中秋雙節前后會到一個小高峰,之后隨著市場需求的下降,價格會趨于緩和。”另有業內人士預計,由于天氣轉涼,蛋雞產蛋率恢復,雞蛋市場供應將逐步增加,雞蛋價格大幅上漲的可能性不大。

 

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